做法 ：
1 、湘味下饭香微糖少许 、菜咸改成中火 ，豆豉蛋倒入适量油大火加热，荷包醋2汤匙 、简单煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4、湘味下饭香微然后将蛋翻面 ，菜咸根据个人口味放入少许盐和糖；
6、豆豉蛋锅烧热 ，荷包烧热后打入鸡蛋 ，简单蒜苗切段 ，湘味下饭香微
菜咸翻炒均匀即可出锅 。豆豉蛋另起锅加入少许油 ，荷包盐少许准备 ：
豆豉用清水泡软 ，淋入少许醋 ，待彻底凝固时，待鸡蛋底部凝结后 ，
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、盛出切大块；
2 、蒜切片 ，蒜2瓣
调料 ：豆豉适量、用铲子轻轻戳散蛋黄 ，蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、使蛋黄平铺在蛋清上 ，