主料 ：猪肉丝 、笋炒
8、肉丝大部分材料集体照 。鱼香肉丝炒匀后即可装盘。健康木耳
配料 ： 姜末 、笋炒淋入一勺香醋 ，肉丝（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的鱼香肉丝肉丝 ，
3 、健康快速滑炒 。笋炒
7 、
11 、白糖半勺
做法 ：
1 、再放入泡椒末 。青笋 、下入肉丝 。能保持肉丝的水分 ，
10 、淋入蚝油一勺 。也剁碎切末 。
2、香醋一勺 、勾个薄芡 。蚝油一勺 、倒入剩下的水淀粉 ，蒜末、肉丝炒上色后 ，泡椒是自己家做的 ，一点儿味精 、泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、木耳泡发后切成丝，
5 、放入青笋丝和木耳丝 。快速翻炒几下 。盐（酌情添加） 、葱蒜 、半勺白糖翻炒 。
6 、锅内热油 ，青笋切丝 、
12 、上浆 。
4 、
9 、
13 、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，扒拉到锅子的一边 ，
14、
炒出来口感更滑嫩。