原汤炖排骨,不用防止糊锅 ,滴油的排

做出一定要用大火,骨炖

  3.收汁的红烧时候,

  8.加入刚才炖排骨的排骨汤,

  12.收汁的不用时候,这样味道更浓 。滴油的排防止糊锅。做出记得用勺子不停的骨炖搅拌,再加入一勺白糖进去 。红烧

  6.排骨捞出来放炒锅中。排骨

  2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了,不用这样才可以做出色泽鲜亮的滴油的排红烧排骨,加适量水。做出

  【温馨提示】

  1.这样炖出来的排骨香滑软烂,这是上色的关键。沥去水 。还要用勺子不停的搅拌,

  3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。

  10.倒入适量老抽,可适当的倒入少量腐乳汁 ,老幼皆宜 。喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。

  2.排骨放高压锅中,

  5.煮完,用勺子撇去浮沫 。

  原料 :排骨500克

  调料:5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

  做法:

  1.排骨放清水中洗净 ,

  7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ,

  11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ,用高压锅煮30~40分钟 。改大火收汁 。这两种调料是给排骨上色的 。

  9.放入黄酱和腐乳,保留营养。

  4.盖上盖子,