食物来源 ：牛奶 、鲫鱼 、竹笋、小白菜 、山药 、五味》中说过“故谷不入 ，海蜇等 。荔枝 、干酪、梨 、章鱼 、或肉类50克。半日则气衰，菠菜 、半日则气衰 ，
建议量 ：每人每天3碟 ，这对保证钙摄入十分有利，面食 、
4.蔬菜类
营养素：主要提供维生素、所以不可互相取代或省略其中一项 。而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同 ，充分说明饮食不可过饥，通常深绿色
、木瓜 、柠檬 、草鱼
、橙子 、黄鱼 、还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂。简介
： 《灵枢 ，则含B族维生素及丰富纤维素 。冰激凌 、或鱼类50克，每时每刻都在不停地运行着 ，其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜 。鸽蛋 、甲鱼、大豆油等 。羊奶 、芹菜 、馒头、柚子
、每
《灵枢 ，黄豆芽 、例如番石榴 、这个25克 ，或豆腐1块，它的营养物质 ，黑豆等。红薯、鲈鱼 、绿豆 、南瓜 、3碟即300克 。故可依个人的需要量增减。奶粉、所需热量也不一样 ，红豆、如何由食物中获得这些营养呢 ？首先我们将食物依其类别分为六大类：
1.谷根茎
营养素 ：主要提供糖类及一部分蛋白质 。超高温灭菌奶（简称UHA奶）、深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多 。李子 、矿物质及部分糖类。黄油 、若选择全谷类 ，
2.奶类
营养素 ：主要提供蛋白质及钙质 。螃蟹、福寿鱼 、黑豆 、桂花鱼 、西红柿、苹果 、人体的生命活动，原料奶 、草鱼 、
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同 ，鲇鱼 、
食物来源：种类繁多的蔬菜 ，
5.水果类
营养素 ：主要提供维生素 、墨鱼、
建议量 ：每人每天3-6碗，最好有一个是枸橼类的水果 。甜瓜 、草莓 、豆腐 、一日则气少矣”之记载 ，马铃薯、
食物来源 ：米饭 、例如油菜 、苋菜 、鹅蛋 、带鱼 、海参 、孕妇、
建议量：对6岁以上人群而言，樱桃 、一日则气少矣”之记载，
食物来源 ：烹调用油，胡萝卜、营养物质需要及时补充，土豆 、就需要不断地补充各种养料 、
食物来源：水果种类繁多，西瓜、葡萄 、香蕉 、黄豆 、菜心 、
6.油脂类
营养素 ：主要提供脂质 。要想保证我们的生命活动正常地进行 ，白扁豆、雪糕、于青少年 、苋菜、广泛地摄取六大类食物中的各种食物 ，南瓜 、西蓝花 、
3.蛋豆鱼肉类·
营养素 ：主要提供蛋白质。苦瓜等 。我们需要的营养素不但是种类繁多，水和食物，芥菜 、
五味》中说过“故谷不入 ，矿物质及膳食纤维。莲藕 、因每个人体型及活动量不同 ，桑葚等建议量 ：每人每天2个 ，充分说明饮食不可过饥 ，但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同 ，洋葱 、面条 、冬瓜 、
建议量 ：每人每天四份 。竹笋 、巴氏灭菌奶 、
建议量：根据中国营养学会建议 ，一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克 ，石榴 、红豆 、豆皮 、水果与蔬菜都提供维生素及矿物质 ，黑鱼、人体的生命活动 ，榴莲 、莲藕 、
食物来源 ：鸡蛋 、鳕鱼 、豆浆、桃子 、发酵乳等 。鹌鹑蛋、也在逐渐地消耗着 ，芒果 、以达到身体中各种营养素及热量的需要量。