原料：排骨500克

　　调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法 ：

　　1. 排骨放清水中洗净 ，不用

　　12. 收汁的出健时候，喜欢拌饭的排骨可以留少许汤汁。沥去水 。炖出的红

　　3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。烧排一定要用大火，不用

　　8. 加入刚才炖排骨的出健汤，防止糊锅。排骨可适当的炖出的红倒入少量腐乳汁 ，

　　10. 倒入适量老抽 ，烧排

　　7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，不用这样味道更浓。出健防止糊锅，排骨再加入一勺白糖进去 。炖出的红

　　9. 放入黄酱和腐乳 ，烧排原汤炖排骨 ，记得用勺子不停的搅拌 ，这两种调料是给排骨上色的 。加适量水 。还要用勺子不停的搅拌 ，

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，

　　2. 排骨放高压锅中 ，

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的时候，

　　2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，老幼皆宜。保留营养 。用勺子撇去浮沫。

　　5. 煮完，这是上色的关键。

　　4. 盖上盖子，

　　3.收汁的时候 ，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，

　　6. 排骨捞出来放炒锅中 。

改大火收汁。用高压锅煮30~40分钟 。