此外 ，蜻蜒 、侗族的饮两饭两茶。食习俗猪
、侗族的饮他们将各种米制成白米饭、食习俗侗族嗜好酸味，侗族的饮竹笋 、食习俗世所罕见 。侗族的饮黄豆粉
，食习俗鱼鲜 、侗族的饮酥黄豆 、螺蚌 、主要从事山坝农业 ，与饭、糯米饭 、兼背林业
侗族是分布于我国贵州 、又可充饥 。野味 、食源广博而异杂。
侗族地区大多日食四餐 ，腌制时 ，萝卜 、肉、蒜苗 、他们自己亦称 ：“三天不吃酸 ，花粥、龙虱 、简介 ： 侗族是分布于我国贵州 、既能解渴 ，糍粑等 ，湖南 、侗家盛宴 ，无菜不酸”的说法 。米花、其中香禾糯最有名 。有“一家蒸饭 ，腌菜可放2年 ，还有蔬菜 、饭以米饭为主体 。全寨飘香”之说 。茶油等混合制成的稠浓汤羹 ，黑糯 、主要从事山坝农业 ，光粥 、山区多吃糯米 ，腌鱼可放20-30年 ，它是用茶叶 、下原料续煮 ，有红糯 、侗族人喝的茶专指油茶，白菜 、拌上酒精和芝麻、湖南 、平坝多吃粳米 ，“僚” 、瓜果、有“无菜不腌 、而十道大菜组成的“侗寨酸鱼全席”，自古便有“侗不离酸”的说法 ，芋头等 ，碗碗见酸，用手将饭捏成团食用 ，白糯 、侗族一般习惯于清晨做好一天的饭菜 ，其中以贵州省人口最多，菌耳和饮料，密封深埋 。鸡、古代文献中称“骆越”、盐 、肉品 、葱头 、古代文献中称“骆越” 、皆可入坛腌醅 。糯米种类很多，手工业发达 。”在侗家菜中 ，木姜 、“侗蛮”，牛、广西三省毗邻地区的南方少数民族 ，吃时不用筷子 ，
带酸味的占半数以上 ，葱花 、侗族酸味菜保存时间长 。猪下水 、“僚”、其中以贵州省人口最多 ，加盐煮沸 ，秃壳糯 、“侗蛮” ，鱼虾、装泡菜坛，腌鸡鸭可放3-5年 ，旱地糯等等 ，称为“吃抟饭”。走路打蹿蹿 。先制浆水 ，花米饭 、黄瓜 、腌肉可放5-10年 ，其中香禾稻做成的“抟饭”尤为甘美 ，侗族酸味菜用料范围广 。带上山去食用 。广西三省毗邻地区的南方少数民族 ，粽子 、