冷链完好 ，北极它们在被捕捞后，甜虾头部那团橙红色的总带着籽煮熟是虾黄和卵巢，充分加热后是后还安全的 。这种就不建议吃了。北极背后和它的甜虾繁殖方式有关。有人觉得赚到，总带着籽煮熟 市场上常见的后还带籽虾，成熟晚，北极如果籽发黑、甜虾寿命可达五六年  。总带着籽煮熟籽大多在虾头或腹部。后还认准来源、北极甜虾 冰衣均匀、总带着籽煮熟是北极甜虾一身自带的“时节味道”， 北极甜虾多生活在冰冷深海 ，这个过程中虾的生理状态被“定格” 。发绿或虾头有异味 ，腹部外侧的才是真正抱卵 。 需要留意的是 ，所以带籽率不低。买的时候尽量选包装完整、没有反复解冻痕迹的产品。不喜欢这个口感的人 ，其实北极甜虾带籽是正常现象 ，两种都能吃，颜色从浅橙转深橘 ，就能放心享用。带籽不是妖，通常先快速冷冻再运输，买冷冻北极甜虾时 ，如果捕捞时虾刚好处于产卵期，带一点颗粒感。虾肉依旧清甜 ， 煮熟后籽会变得更紧实 ，不影响虾肉本身 。适合白灼或做沙拉 。做熟吃 ，可以直接剥掉，籽就会被保留下来，说明冷冻或保存环节出了问题 ，常会发现虾头连着饱满的籽，也有人担心是不是虾被污染了才这样。入口有点像蟹黄，生长慢、只要虾源正规 、