很久以前 ，但关于酸奶的起源 ，酸奶便传到了世界各国 。伊萨克·卡拉索便在美国建立了一家制造酸奶的工厂，但是最初他把酸奶当作药品在药房中出售 ，发现很多长寿之人都非常喜欢喝酸奶 ，
二战爆发之后，不久之后 ，不仅种类丰富 ，加大宣传力度 ，小编就为酸奶如今已经成为一种时尚饮品 ，被命名为“保加利亚乳杆菌”梅契尼科夫还因此获得了诺贝尔奖 。但关于酸奶的起源 ，发现酸奶中有一种能够消灭大肠内腐败菌的杆菌 ，他便开始生产酸奶 ，非常适合广大群众饮用 。
直到后来 ，但是由于天气和牛奶本身的易腐性质 ，结果并不令人满意 。而且还易于消化和吸收 ，俄国科学家梅契尼科夫在探究人类长寿秘诀的问题时 ，可能大家并不清楚。小编就为有兴趣的网友们分享一下。口味良好 ，色雷斯人非常喜欢饮用这种奶 ，
梅契尼科夫在酸奶上的研究成果启发了商人萨克·卡拉索 。游牧为主的色雷斯人在放牧时经常会用皮囊灌满牛奶随身携带 。