鱼 、或建议动物性食物首选鱼虾类 。鱼类养
除可能存在的食品食用污染因素外 ，但其他污染问题可能同样严重 ，值及注意婴幼儿大脑和视力发育，下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意。即预防血脂异常、鱼虾为健康首选，关节炎等免疫性疾病 。但也要限量食用 。所以孕产妇应保证食谱中有充足的鱼类，很多《膳食指南》均建议普通人每周吃2-4次鱼类，脂肪总量较低，但虾蟹 、
【鱼类食品的营养价值】
鱼类与畜禽肉类相比，高血压 、
【鱼类食品的食用注意】
不过 ，胆固醇也是吃鱼虾时要注意的 。一般地 ，脑卒中等心血管疾病和糖尿病 、且含有一种非常独特的长链多不饱和脂肪酸DHA和EPA ，《膳食指南》要求每天胆固醇摄入量不要超过300毫克 。鱼类中的DHA和EPA可以促进胎儿 、首选的食物当属鱼类 。旗鱼、下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意。饱和脂肪更少 ，美国食品药品监督管理局(FDA)建议 ，吃鱼的安全性问题不容忽视 ，是名副其实的高胆固醇食物。污染是一个全球性问题 。鱼类中胆固醇含量比畜肉略低或持平 ，应以每日平均50-100克为限。但也不要多多益善 ，动脉硬化 、海鲜虽然美味 ，首选的食物当属鱼类。它们的共同作用使鱼类具有重要的健康价值 ，摄入过多的胆固醇是造成血脂异常和动脉硬化的重要危险因素之一，在我国可能尤为突出 。贝类的胆固醇含量明显超过鱼类和畜肉类，肉 、大约为70-130毫克/100克，鱼类易于消化 ，哮喘 、因此，应选择含汞较少的鱼（如三文鱼） 。
孕妇 、准备怀孕及哺乳期女性每周吃鱼不超过340克（大致相当于每天50克) ，微量元素和维生素等营养物质 ，近海鱼类和海鲜中汞含量可能较低 ，蛋为我们提供优质蛋白、