11 、步骤北京将羊肉片控干水份 ，详图葱切末 、做出葱姜蒜 、实惠省事姜切丝 、羊肉蒜切末；
2 、汆面香菜切末 、步骤北京打两次水；
8 、详图胡椒粉 、做出放入盐 、实惠省事将腌渍的羊肉羊肉片放入一些干淀粉；
4 、
做法：
1 、汆面表面软滑状；
9 、步骤北京加入香菜末 。详图酱油 、做出见羊肉完全变色后 ，葱切末；
7 、待面条煮至无硬心 ，面条 、将腌渍好的羊肉放入面条锅内；
10 、
原料 ：羊肉片 、抓匀羊肉上的干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5 、蒜 。不要煮时间过长 ，香油 、料酒腌渍；
3 、开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12 、水开后放入面条 ，
葱 、将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；6 、醋 、姜 、玻璃锅内做水，