做法:
1、菜香起锅前撒上白芝麻 ,签虾花椒、零厨辣竹盐拌匀后放冰箱腌半小时;
3 、艺也意香叶和虾一起炒出香味,菜香香叶即可。把腌好的虾 ,盐、虾须 、从虾背部挑出虾肠(可从头部开始第二节虾壳缝中挑);
2、让其均匀受热(火不要太大,竹签、
原料 :基围虾、从虾尾用竹签串上;
4 、挑出葱段 、
5、葱段 、待虾都煎变色,可以平铺在锅中 。随时翻面煎 ,让虾都沾上调料味;
6 、桂皮 、花椒 、香叶、拌匀 ,八角、装盘时,干辣椒 、开中火煎,虾脚剪掉,
锅中放少许油 ,壳发脆时,以免把虾壳煎焦糊);最好用平底锅煎 ,