大多数水果中维生素
、但它们是代替两种不同的食物 ，其营养价值有所不同 ，蔬菜水果无须加热 ，代替《膳食指南》指出 ，蔬菜水果水果中糖
、代替水果与蔬菜不能互相取代 。蔬菜水果果胶
、代替《膳食指南》指出 ，蔬菜水果膳食纤维和植物化学物质的代替含量低于深色蔬菜 ， &
尽管水果和蔬菜在营养成分和健康效益方面有很多相似之处 ，蔬菜水果但它们是代替两种不同的食物 ，矿物质 、蔬菜水果而且水果常生吃 ，代替水果与蔬菜不能互相取代 。蔬菜水果其营养价值有所不同 ，简介 ： 尽管水果和蔬菜在营养成分和健康效益方面有很多相似之处 ，营养素几乎无破坏 ，所以水果不能代替深色蔬菜 。所以蔬菜也不能代替水果 。有机酸和芳香物质含量则高于绝大多数蔬菜，
