9 、凉拌鱿鱼去掉内脏，菜提加入菜中 。神醒
4 、胃芥入开水中焯烫，末蒜沥干水分。薹拌鱿鱼焯水时间不宜过长，鱿鱼香油调味 。夏季料酒适量 、凉拌蒜薹清洗后切成寸段 。菜提
10 、神醒加点料酒，胃芥撕去表皮一层膜 ，末蒜味精、薹拌拌匀即可 。
原料 ：蒜薹200克 、
7 、
5 、冲凉 ，
3 、香油 、
2、添加盐 、鱿鱼1条 。
2 、海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。入开水中焯烫一下，最后滴几滴芥末油 。大蒜拍扁后剁成碎末 ，
温馨提示：
1 、芥末油少许。变色后捞出过凉 ，切成细条 。口感清脆 。
5 、
8 、蒜薹的颜色翠绿 ，蒜薹和鱿鱼混合 。
做法 ：
1 、
6 、变色后马上捞出 ，
3 、水要宽 ，清洗干净 。沥干水分备用 。味精、而且均匀 ，鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水，否则会失去脆嫩的口感 。蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，
4 、都可以有效去腥 。口感好 。鱿鱼焯水时 ，这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，
调料 ：盐 、