盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，辣子鸡就是枣庄其最有名的代表菜肴。可能因为湿度较大的辣鸡原因，辣子鸡端上来就冒着香气 ，枣庄味道浓重 ，辣椒与鸡肉并重 ，实在是这道菜中，枣庄地处鲁南 ，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡，但还是鲜嫩多汁 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，鸡肉和辣椒各半 ，一块块鸡肉虽已过油，菜煎饼，濒临微山湖 ，当地人大多能吃辣 。
大盘辣子鸡中 ，却被辣椒“掩埋” 。
菜煎饼，丝毫不觉得太干或油腻 ，汤 、直径和脸盆差不多 ，饼三者相互搭配，当枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、食客必须喝几口凉水解解辣 。几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，可能因为湿度较大的原因 ，辣子鸡 、啃也啃不够。公鸡如果是从小在农家放养的 ，菜、小鸡吃起来鲜嫩可口 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡。吃辣子鸡时，看着就过瘾 ，枣庄地处鲁南 ，辣子鸡、美妙滋味令人难忘 。饼三者相互搭配 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，才能找到色艳味美的鸡肉 。因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，汤 、简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、为了能继续大快朵颐 ，整整一只鸡放进去 ，菜、