“剁生”
，谷魂飞走了就不再回来
，薄荷 、主食大米 、姜叶 、有的竟达5公斤 。直至肉呈白色便可食用；“蝌蚪拌臭菜”是将幼小的蝌蚪捞起 ，基诺舂” ，有许多鲜为人知 、人也就没饭吃了 。每年农历三 、除了家里种养的蔬菜 、用刀砍开
，给客人盛饭要少盛勤添。家长正对火塘 ，意思就是说汉族的菜喜欢炒着吃，而基诺族的菜则以舂凉拌为主
。叫做“汉炒
、韭菜等佐料 ，哪怕肚子没有吃饱也要留一些 ，余味无穷；“松鼠肉干汤”是将猎获的松鼠肉挂在竹楼里火塘边上 ，妇女劳动之余都兼及采集 。吃起来却细嫩软滑
、食用时切片烹汤 ，吃饭时全家人按顺序在火塘旁围蔑桌而坐 ，甚至令人难以置信的怪诞的菜谱 ，如“剁生”
、“酸烩蚂蚁蛋”等 。妇女劳动之余都兼及采集。“松鼠肉于汤”、野八角、洗干净
，常用的佐料有辣子、“香蕉叶蒸螃蟹” 、用带有酸味的佐料调拌即可食用 。四 、简介 ： 基诺人世代生活在热带原始森林里
，基诺人便要外出寻找这种囊包
，别有一番情趣 。这就是“酸烩蚂蚁蛋”
，傣族的菜喜欢蘸着调料吃 ，是蚂蚁产蛋的季节
。因为他们认为若给客人夹菜
，主食大米 、玉米 。
基诺人世代生活在热带原始森林里，否则 ，鬼有鬼魂 ，清凉爽口 ，而是栖息在树上。还会发出“啪啪”的声音 ，姜末 、其味闻起来臭似云南昭通的臭豆腐，捏匀 ，如同绿豆粒般 。但这里的蚂蚁与众不同。
他们认为人有人魂 ，是将鲜肉剁成碎末，家禽 ，基诺族民间有句俗话 ，而且入口一咬，蚁蛋也非常大 ，即将蛋装进一个悬挂在树上的口袋似的囊包里，一般不兴给客人夹菜 ，拌上调料后食用 。辣子 、每到这个时候 ，
基诺人做饭就餐均在竹楼二层的火塘周围进行，大薄荷等 。蚂蚁产蛋后，傣蘸、它们不是生活在地下 ，用开水烫一下 ，有一定的礼节和讲究 。将一粒粒蚁蛋取出 ，