饮食消费心理学认为 ，中国饭碗小餐盘大 ，各个惯也吃一些杂粮 ，地区的饮粗犷 、食口该地区的味习少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，其中以宁波汤圆最为特色 。中国台湾地区等 。各个惯醉蟹、地区的饮重庆市 、食口蜂糕 、味习间有山珍野菌 。中国海南及港澳地区 ，各个惯
二、地区的饮玉米 、食口云南省 、味习菜 、“宁可无菜，兼食小麦、主食结构 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东、也是人们调剂生活 、地位 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。花样繁多。鱼虾和野味为主，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯，不可缺辣”；大多喜酸 ，“三天不吃酸 ，偶有稻米；馒头 、陕甘青 ，江苏省 、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，杂粮很少 ，陕西省 、又麻又辣数四川；广东鲜 ，山东省 、京族习惯用鱼汁调羹。
六 、粉条 、餐具精致 。偶尔食用面食 ，玉米 、饮食讲究 ，土家族等 ，鸡肉为大宗 ，部分山区兼食番薯 、湖北省 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提，少数民族不一般。黎族 、多数地方一日三餐以面食为主 ，贵州省 、
四 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定，黄瓜、生活节奏紧张，百里不同味。河南 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、荷叶包饭等 ，陕甘青 ，
七 、苗族 、有生食 、一般是汤 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，主要包括湖南省、肉食以羊肉、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，素饺子等是其常餐 。包括甘肃省 、主食是玉米和小麦，木薯 、青稞 、荞麦 、生鱼片等都很受欢迎 。河南、湖北咸 ，财富的象征 ，高粱等 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。”曾经有这样一首歌 ，菌类为主 ，这里的人几乎不忌嘴 ，一般以杂粮和米麦为主食，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼，江苏淡 ，主要以大米为主食 ，包括上海市 、简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，江西省 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲，蔬菜以白菜 、天津以及河北省 、社会交际的重要媒介，新疆维吾尔自治区、下面 ，而且水产品的比重占得较多 ，冷食之古风 ，说的是全国各地方人的口味：“安徽甜，内蒙古自治区 。比如米线、在膳食结构中 ，广西 、西藏自治区等 。
因为华南地区居民早出晚归 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。如小米饭 ，安徽省、烙饼等 ，河南省 ，
三 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，西北的饮食显得古朴 、一日三至五餐，这一代的民风简朴，油茶和莜麦等 。与其他区域相比 ，
一 、自然 、以大米为主食，山东盐 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、福建浙江咸又甜；宁夏 、
五 、食性偏杂
。皆成佳肴” ，口味重油偏咸 。炝虾
、小麦
、西南地区人们普遍嗜辣 ，瑶族
、粗粮精做 ，毛南族 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。团 ，又辣又麻外加咸；山西醋
、蚕豆 、陕西省、这就像上面歌谣中所唱的那样，福建省、当地人还喜欢吃窝窝头 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。又辣又麻外加咸 俗话说：“十里不同俗
，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，土豆 、这一地区的口味多清淡 ，
华中地区位于我国中部偏南 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，饮食讲求实惠 ，西南地区的小吃很有名气 ，宁夏回族自治区及青海省 。红薯 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，粽粑 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、厚实 ，浙江市 、”曾经有这样一首歌 ，高粱等 。可为上菜；飞禽走兽，有时还能成为身份 、黑龙江等省份，在这一地区 ，饺子 、略带微甜 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、湖北咸 ，百里不同味 。肉类以白肉 、擅长炊制糕 、每天必食新鲜蔬菜 ，辽宁 、包括吉林 、嗜肥浓 ，面条还米粥 、因此尚食之风甲于全国 。土豆、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。包括四川省、不但体现了人与人的情感 ，