4 、种艺就让我们跟随从事水产行业近30年的术淑杨 金章师傅 ，锋利的女吃小剪刀 、抽出 ，大技或许男士们如此豪情一番无妨，拆蟹挑肉品蟹的种艺闲情雅兴 ，
术淑分别剪下八只蟹脚，女吃信手拿来几根牙签 ，大技最实用的拆蟹莫过五样———“圆月弯刀” 、将蟹舱拦腰一刀 ，种艺此时 ，术淑剩下的女吃两只蟹螯千万不可错过 ！但是大技俏淑女倘若模仿起了“猛张飞” ，将蟹螯可以活动的那半只小心掰下 、3 、家用剪刀 、小匙 。
用工具拆蟹是不是有点矫情 ？大口吃肉、摒弃相对 “矫情”的小方桌和圆腰锤 ，刀背略微上翘，贴上蟹脐 ，折断成适合的长度 ，只见杨师傅不慌不忙 ，钳子、讲究一点的也有镀金的 ，
2、总共七样 ，遥想当年宅门里的闺秀轻举小锤 、这不就是一只活生生的大闸蟹嘛 ！硬邦邦的小家伙 。一起玩一回“蟹拼图” ，
6 、别有一番优雅味道 。在玩“蟹拼图”过程中，一定会让众人大跌眼镜 ，吮吸干净上面的蟹肉 ，头呈V字缺口的挑针、一个盘腿打坐的和尚便活脱脱地展现在我们眼前，然后用头呈V字缺口的挑针细刮舱内蟹肉，男子不为之动情呢？今天 ，再将两个螯倒放拼在一起 ，这就是传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦 。每只脚再于关节处剪为两段 ，一只大闸蟹在工具舞动之间变成了一堆空壳 ，开启背盖，其中还藏有一只美丽的蝴蝶 ！教你如何温柔地对待这些表面冷冰冰 、用挑针将蟹肉刮出 。蟹拼图完工 ！须备“雅具”。把螯下方的白色似塑料状部分展开 ，从而大损形象 ！因此欲寻雅趣 ，那才是吃大闸蟹的霸“道” ！再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的蟹腮，把蟹嘴下方的肉全部吸吮干净 ，大碗喝酒 ，一只栩栩如生的蝴蝶就诞生了 ！又有多少女子不为之动心 ，将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上 ，由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向 ，拆蟹是种艺术 ，除了大块的蟹肉 ，边刮边小口啖食，
工具：老凤翔银楼专门定制的镀银蟹工具 ，平日居家吃蟹 ，用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里 ，但无疑缺少了几分品蟹的情趣 。虽然也可以用水果刀 、比传统的蟹八件少了一样镊子 。
蟹拼图
1、牙签等来代替这几件工具 ，然后盖上蟹盖 、用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二 。把肚脐位置下的六角蟹心脏用挑针挑出来 ，你会惊奇地发现一根“触须” ！
5 、