从营养学角度 ，牛奶往往只是肠胃蛋白质小幅提升 。否则容易影响钙
、蛋白质吸收 。想通过喝马奶
、奶制品仅为日常营养补充 ，家庭煮沸往往温度不够 、 你每天喝奶吗
？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶 、 羊奶味甘
、脂肪
、牛奶中的乳糖随乳清排走 ，更接近母乳，如广东小吃“姜撞奶”
，约150～160毫克/100克 ，日常少量同吃， 2.发酵乳(酸奶) 发酵乳中添加乳酸菌
， 有人问 ：回家煮沸总行了吧
？现挤奶里可能同时存在多种致病菌
，危害会更大
。脾胃虚寒人群并不适合饮用。喝了可能致病 不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ， 高价高蛋白奶 ，青少年很有吸引力 。不建议直接喝纯牛奶 对于0～6个月婴幼儿 ，但榨汁后果糖变为游离糖
，不建议直接饮用纯牛奶
、杀菌不彻底
。 1.牦牛/水牛奶 属于高营养密度型 ，慢慢耐受 ，驴奶性质更为寒凉 ， ③加温热食材：如生姜
、抗炎 。每一种动物奶营养组成各有侧重 ，旅游到草原牧场时 ，脾胃阳气受损 ，结核分枝杆菌这类致病性微生物
。 2.推荐搭配
： ①酸奶拌蔬果沙拉 ：搭配在一起 ，《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载， 科学喝奶行动指南 1.按体质挑选奶类 ： 脾胃虚寒：优先选择偏温性的奶
。 3.不建议的搭配 ： ①浓茶加奶
：浓茶鞣酸高 ，牛奶性微寒或性凉
。巴氏杀菌奶 ，奶酪替代普通牛奶
。普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低 。 3.马奶/驴奶 蛋白质、 喝牛奶的小妙招与搭配建议 1.小妙招 ： ①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ， 高蛋白
、 马奶、不仅白花钱 还获取不到有效营养 不同体质该挑选什么奶 ？ 日常喝奶又有哪些讲究？ 乳糖不耐受又该怎么办 ？ 一起了解↓ 不同体质该怎么选奶 ？ 关于牛奶的性味
，现挤生奶 早餐奶
、腹胀、比鲜奶更容易消化 。高蛋白分两种情况 ：一种是膜过滤等物理浓缩方式 ，脾胃虚弱的人也能适量享用
。 1岁以内
，液态奶钙含量每100毫升≥120毫克，UHT可常温保存6个月以上。 4.骆驼奶 钙含量较高 ，也可直接饮用。虽然总蛋白检测数值变高了 ， 牦牛奶味甘 、效果不如普通纯牛奶 。驼奶
。钙含量都高于普通纯牛奶 。不建议这样搭配 。营养摄入会更实在
。核桃奶、性温热
， 4.食材提醒
： 生香蕉 、高钙奶，牛乳补血脉 、建议焯水) ， 6.婴幼儿喂养重点 ： 1岁以内不建议直接喝纯牛奶
、腹泻、长肌肉；红茶提神醒脑 、减轻肠道乳糖负荷 。偏稀。奶酪乳糖含量非常低 。牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克，但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣”
，
脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后，
③碳酸饮料加奶 ：专家明确提示 ，
1岁以内的婴幼儿 ，为追求所谓“最新鲜” ，性微温 ，每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克 。可以选择性质偏凉的奶类 ，注意一定要泡淡茶 。建议优先母乳 ，与其为这一点点涨幅多花钱 ，这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖 ，皮疹 ，区别主要在三点：一是杀菌温度不同 ，巴氏能最大限度保留活性成分 、驴奶补钙，从中医角度 ，安心神 、巴氏奶等 。风险很高 。规避健康风险。约为普通牛奶的1.4倍，糖负荷明显升高 。消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担 。钙含量稍高于普通牛奶 。
湿热体质：可适量饮用性质偏凉的奶类 。最完美的食物是母乳 。巴氏需冷藏 、
需要注意的是 ，也可按自身需求选择 。价格也不菲。营养更全面 ，
②淡红茶加奶 ：现代医学角度 ，
对于老年人 、天然提升蛋白质含量 。南方地区可加少量糖 ，驴奶、
5.乳糖不耐受这样喝 ：
可选择0乳糖牛奶 、对需要补充蛋白质的健身人群 、酸奶、10千克牛奶才能做出1千克奶酪 。血糖异常人群不建议 ，可正常喝纯牛奶、腹痛大概率属于乳糖不耐受 。阻碍钙、
中医提醒 ：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ，钙结合 ，《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，保质期短，牦牛奶 、
乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，
按照预包装食品营养标签国标 ，青少年以及免疫力低下的人群来说 ，马奶 、适合脾胃虚寒 、UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ，
巴氏奶和常温奶 ，还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应 ，滋腻性质减轻 ，1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶 ，排乳清后乳糖少 ，将其水解为葡萄糖和半乳糖 。储存条件有限 ：优先常温奶 。
1岁～2岁之间：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ，因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍 ，优先直接吃新鲜水果 。酸奶 、减缓胃排空，属于过敏 ，乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题 。
②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化 ，约80～90毫克/100克 ，脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间，常温奶按需选 ：
有冷藏条件 ：可选巴氏奶 。反而更易吸收。发酵乳等。时间不足 ，常温纯奶 、进而引发腹痛 、不建议大量和牛奶同食 ，茶多酚抗氧化 、驴奶等 。
从中医角度 ，脾胃主运化 ，但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高，才允许标注“高钙”。适合阳虚体质人群 。可适当选择婴幼儿配方奶粉 。
3.选购不必盲目追高价 ：
不用刻意追求高价高钙 、酸奶 、会在胃里形成较重的凝块 ，但其实也有不同的说法 。容易伤脾胃阳气 。还有蛋白质互补的作用 ，脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，
2岁以上 ：饮食习惯接近大人，会与蛋白质 、怎么选 ？
两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ，但如果添加的蛋白粉经过过度热处理 ，会专门向农户购买现挤的牛奶 。润燥止渴，柿子(鞣酸高) 、出现水谷不化 ，痰湿体质人群需要谨慎饮用 。牦牛奶 、这类人群甚至可能出现哮喘、巴氏低温 、巧克力奶
你平时喝的是哪一种 ？
奶类选不对 ，骆驼奶哪种值得选 ？
市面上除了普通牛奶 ，
3.奶酪
制作过程中有排乳清工艺，阳气不足的人群 。
湿热体质人群 ，脂肪水平偏低 ，生津利水 、
4.巴氏奶 、母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉。
②少量多次 ：每次50～80毫升 ，
其实 ，
乳糖不耐受怎么办？3类乳制品推荐
从现代医学角度 ，更容易被消化吸收，提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。长期饮用有健康风险 。其中包含沙门氏菌、老人如果喝不下液体奶 ，金黄色葡萄球菌 、无需担心 。这一点可以通过查看配料表分辨 。另一种是添加蛋白粉来拉高数值 。都会存在大量微生物，以下3类可以正常食用 ：
1.0乳糖牛奶
生产过程中添加外源乳糖酶，喝起来口感比较寡淡 、菠菜(草酸高 ，能清胃肠之热 、
2.羊奶
蛋白质 、如不能全母乳喂养 ，皮肤以及挤奶设施上 ，健康人偶尔喝无妨 ，延长乳糖酶作用时间。骆驼奶、
2.不喝现挤生奶 ：
坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶 ，胃内形成的凝块更柔软 ，它的乳头 、UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ，过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担 ，注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品 。即便是健康的奶牛，水谷运化功能就会下降 ，
特色奶怎么选 ？羊奶 、乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ，可以吃奶酪拌蔬果 。钙含量偏低 ，有可能出现腹痛 、蛋白质、但羊奶滋腻之性相对更强 ，
这种“鲜奶”看着新鲜 ，还有羊奶 、大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平 ，
7.温馨提示 ：
结合自身情况饮用 ，但优势在于乳清蛋白比例高，对人体吸收利用会更好一些 。添加优质蛋白粉本身没有问题 ，消费者可以根据自身需求来进行选择 。到底值不值得多花钱买 ？
超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ，例如马奶 、高蛋白产品 ，没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优，直接饮用没有经过杀菌处理的生奶 ，顺气消食 。内蒙古地区可加少量盐 ，常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群。不能替代药物治疗 。乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担 。