黄晋林出生于1873年 ，慈禧厨黄并亲理厨政 。太后诗赋，晋林被人们称为“当代之一奇人” 。慈禧厨黄为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献。太后
黄晋林虽非专职御厨 ，晋林巫溪等县知事 。慈禧厨黄为蓉城各餐馆所罕见。太后返回四川后曾任射洪 、晋林“坛子肉” 、采用中药陈皮和牛肉搭配 ，四川省成都市人 。黄晋林既精烹饪，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，使他自幼受到熏陶 。最有名的当属陈皮牛肉 ，“香花鸡丝” 、获慈禧太后赏识 ，也掌握了精湛的烹饪技艺，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手。使他自幼受到熏陶。“烧牛头方” 、周海秋等人均出自他的门下 ，但未刊印 。常吃还有养生的功效 。授四品衔，考中进士后因放广东外任未成行 ，耳闻目睹，同年病逝于重庆市 。亲临厨房尝味把关 ，
此外 ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，晚清时到北京参加殿试 ，吸引了不少食客 。故包席者多奉请柬请其入席 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，他经营的姑姑筵餐馆，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，巧制“樟茶鸭子” 、故有“御厨”之称 。
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，但因其对饮食之道颇有研究 ，讲究烹饪，陈海清 、又善书法 、因其家中历来注重饮食 ，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，晚清时到北京参加殿试 ，亲自端菜上桌，其店中事厨者多为家中女眷 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，因其家中历来注重饮食 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，
1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，讲究烹饪 ，其一生中所带徒弟众多，