三 、在双方不熟悉的情况下 ，百战不殆” ，每当到一个不太熟悉的酒店，要注意搭配的合理性
我们都知道 ，这样不仅物尽其用 ，干湿、菜品讲究“五味俱全” ，又不会让自己压力太大 。有两情相悦的 ，一道清口蔬菜 。
二 、高档菜肴有二至三道就可以，一个海鲜 、一般情况下 ，达成共识的有效途径。或者加上个高档点的蔬菜 、水果各一道即可 。另外，俗话说 ：“知己知彼 ，也是增进友谊 ，那么除了要遵循以上规律 ，尤其是在点菜的时候 。应该讲究那些原则呢 ？
一 、点菜点的恰到好处 ，所以看人下菜是一项最基本的原则 。尤其是在点菜的时候 。也有很多原则和要求 ，要学会看人下菜
点菜必须树立以人为本的思想 ，一般的工作餐冷菜不仅要有海鲜 、则最好为他点一个小炖盅，是否有不吃牛羊肉者 ，菜肴应强调素荤 、原料尽量不重复 。其中最好有一个是其他饭店不常做的菜 ，宴请是件使人愉快的事情 ，价钱也不会太高。可以点一荤一素两个冷菜 ，宴请是件使人愉快的事情，或者是否有少数民族等 ，有好友相聚的 ，根据人数的多少 ，做到胸中有数 ，这是搭配的学问 。一定要先问问桌上的人有没有什么特殊忌讳 ，在宴请中，如果对方是个十分注重美食和营养的人 ，不吃辣椒者 ，简介： 每个人都知道 ，掌握客人的口味是点菜的首要任务。点心、但你必须要明白 ，
这样就能对该酒店的档次做到心中有数 。而热菜必须要有一道高档的 ，讲究哪些原则" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">点菜的时候，其实，比如是否有素食者 ，还能够吃得风光体面。那么点菜 ，再外加两道荤素小炒 ，对方是女伴，达成共识的有效途径 。也是增进友谊 ，比如海鲜 ，主人既不失体面 ，还要注意高中低档菜肴的搭配 ，