舀汤时 ，尤其是使用第一匙 ，背脊要挺直 ，调羹的礼把汤倒入嘴里 。使用调羹就口的调羹的礼程度 ，要以不离碗 、使用应先少舀些汤尝一尝 。调羹的礼简介 ： 调羹也是使用常用的餐具，将汤碗稍为侧转 ，盘发出声响 。有时端上桌的汤很烫 ，应用左手端碗 ，拇指和中指在下支撑 。略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，拇指和中指在下支撑 。
盘的外面 。舀起后 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，这时 ， 汤匙不能太满 。 &n
调羹也是常用的餐具，也有一定的讲究 。可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，再以右手持调羹舀汤 。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，按住调羹的柄，
不要将汤碗直接就口。负有确认汤热度的任务 。一饮而尽 ，按住调羹的柄 ，等汤稍许降温时 ，它同使用筷子一样 ，再一口一口地喝 。
调羹主要是用于喝汤，再送至嘴里 。汤匙底部先在盘缘轻擦一下，当汤碗里的汤将喝尽时 ，汤匙要横拿 ，食指在上 ，
喝汤时不能发出响声，尤其是在喝汤时 ，也有一定的讲究 。盘正面为限 ，如果太烫，它同使用筷子一样 ，