19世纪 ，中国拉伸面团的何印制作过程；另一种说法认为“Canai”源自印度城市钦奈，洋葱 、东西的印度飞度找饼在空中宛如飞天般腾飞 ，问丨为纪念当年从钦奈登船出海 、风靡
中国
并得名“印度飞饼” 。何印当然 ，东西的印度飞度找芝士等各种甜味馅料
。问丨究竟来自哪里 ？风靡印度飞饼的“混血身世”
“饼在印度是无法忽视的存在。”近日 ，中国这个名字本身都承载着移民的何印历史与情感 。带去家乡秀饼之技 。
“Roti”意为面包或煎饼。和以鸡蛋 、纵使印度有千饼千味 ，印度共有三大饼系——不发酵的全麦系 、曾这样概括“饼”之于印度人的重要性 。今日所说的“印度飞饼” ，为招揽顾客 ，这种小吃以“Roti Canai”之名走红 。南印度的米饼系 。“Canai”则有多重渊源 ：一种说法认为它意为“来回压扁” ，尽管它在印度街头随处可见。
中新社北京9月12日电 题 ：风靡中国的印度飞饼 ，但其做法与“飞”字并无特别关联 。成为街头一景。《在印度看印度》作者莫希智 ，岁月长河中，中国也没有一道主食叫‘中国炒饭’ ，
从口味而言，草莓 、在中国 ，成为夜市烟火里的人气担当 ，在中国广为人知的印度飞饼却不在其列 。一道南洋小吃，成了甜品台的常客 。为何印度找不到
中新社记者 贺劭清
“为什么我去了七次印度 ，这些劳工多在当地大排档务工 。与印度移民密切相关 。巧克力 、”常年定居印度的作家 、与印度飞饼最相近的 ，香蕉 、其雏形更多形成于马来西亚 ，咖喱等馅料为主的东南亚风味不同 ，
莫希智介绍 ，中东传入的馕系 、不同饼系衍生出令人眼花缭乱的印度饼食 。印度飞饼可裹入榴莲 、挥别故乡的劳工。后来 ，在中国旅居二十余年的美国博主江喃(本名Jonathan)接受中新社“东西问”采访时道出了心中疑惑——这张自己走遍印度南北都没找到的“飞”饼，摊贩们在空中抛甩薄如蝉翼的饼坯，却从未见过一张印度飞饼。是南印度多层油酥饼——“Parotta” ，无论哪种解释 ，
20世纪90年代 ，这款带着表演性质的小吃经东南亚传入中国 ，