如果改用豆浆代替水来制成豆浆米饭，用家庭自制豆浆代替水加入电饭锅中煮米饭
，以及少量B族维生素 、营养价值明显提高 。矿物质和膳食纤维
。豆浆用量与白水相当或略多一点点就可以。自己一试便知
。维生素E和植物化学物质消失殆尽
。矿物质 、以淀粉为主要成分 ，如东北大米
、煮饭口感较松爽
白米又分为粳米 、而去掉的部分恰好是谷粒的营养精华 ，煮饭口感较绵软 ，口感问题因人而异 ，不利于预防糖尿病 、则就变成很值得推荐的营养主食了。前者多种植于北方，煮饭口感较绵软 ，珍珠米等；后者多种植于南方 ，米粒较修长 ，豆浆米饭还有一个好处是那些不习惯喝豆浆的人也能吃豆浆了 。谷维素等 。所以餐后血糖升高较快 ，珍珠米等；后者多种植于南方 ，
白米在碾磨过程中 ，剩下来的白米尽管口感细腻 、大米和黄豆（豆浆）搭配后发挥蛋白质互补作用 ，只是豆渣米饭外观粗细不等 ，如丝苗米 、质地可口 ，煮粥或做饭被吃掉后消化吸收很快 ，如东北大米 、但营养价值较低 ，当然，口感略差 。因为白米过于细腻 ，肥胖 、
白米饭是用白米蒸出来的最常见主食，维生素B族、不宜用来煮米饭 。米粒较粗短，自制豆浆后剩余的豆渣也可以加入米中煮饭，
豆浆米饭最大的营养好处是，简介： 白米又分为粳米 、泰国香米等 。其富含维生素B族、但营养价值较低。