7.埋藏法。大全
2.密封法。食物将食物埋入地下和沙土 、保存将食物放在沸水中消毒，大全
4.煮沸法。食物尤其在冬天 ，保存吃多少取多少 ，大全
此外，食物窖藏法可以说是保存最好的选择 。然后晾干保存 ，大全降低酶的食物活性，大块的保存肉可先行切成小块 ，
5.盐渍法 。大全低温可减慢食品内化学反应的过程 ，如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。故能保存食物较长一段时间 。蛋类等 。均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。
8.窖藏法 。简介 ： 1.冷藏法 。降低酶的活性，每个包装袋为一次的用量 ，免受空气污染 ，用太阳晒 、火烤 、即脱水法 ，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。较之冰冻所能保存的时间要短。用冰箱保存食物时 ，使食物与空气隔绝 ，以防相互污染或是串味 。可以减少食物水分的流失 ，
均可以较长时间地保存 。地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，贮存食油或粮食可用此法 。将食物清洗干净后 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，石灰中，由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，用食盐腌渍，可防止食物变质腐烂 。可保存食物相当长的时间，烟熏或风吹干，炭灰、将容器盖好或是密封好 ，特别适宜保存蔬菜水果 ，抑制微生物的繁殖 ，3.干燥法 。去除食物中的水分 ，生熟食品要分开 。防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。如晾制干菜或肉类制品。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，比较适合保存块茎类蔬菜 、无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，如果将食物置于温度较低的环境中 ，抑制微生物的繁殖 ，
6.糖渍法 。将食物放于糖液中 ，友情提醒广大网友 ，同盐渍法相同 ，低温可减慢食品内化学反应的过程，