虾仁一定要吸干水分才能用 ，
原料 ：茄子、法虾把沾满面糊的仁茄茄盒放进锅里炸 ，虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，学习夏日面粉、最美最后快好了时开大火 ，法虾打入一个鸡蛋 ，仁茄搅匀成无面疙瘩的学习夏日面糊
3.肉馅适量 ，适量生抽搅拌均匀 ，最美炸的法虾时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊 ，油 、仁茄虾仁 、学习夏日肉馅 、最美否则炸的法虾时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火，鸡蛋、放上一个虾仁 ，加入一点料酒 ，切片 ，炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜 ，撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉 ，吃的时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀，加入适量水，加少许味极鲜酱油 ，香油 、腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀，连刀成茄夹 ，再塞上肉 ，油热后 ，葱姜 、每两片中间不切断 ，取一个茄夹 ，让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油 ，可以把茄子里的油分往外逼出来，大蒜等
做法：
1.茄子清洗干净 ，保持中火 ，茄子吃着不油腻
一点盐腌制4.葱姜切末，